Friday, April 30, 2021

Ingin tahu Bagaimana Cara Membuat Seblak Bandung Enak? Yuk Cek Disini!

 

Seblak


Kota Bandung adalah daerah yang dikenal dengan jajanan-jajanannya yang enak. Salah satu makanan khas Bandung yang sangat populer adalah seblak. Makanan ini banyak sekali digemari oleh orang-orang setempat. Seiring berjalannya waktu, seblak khas dari Bandung ini sudah mempunyai banyak variannya yang menggugah selera. Simak beberapa varian dan cara membuat seblak Bandung berikut ini!


Macam-Macam Seblak Khas Bandung dan Cara Membuatnya

1. Seblak Ceker

Sajian seblak khas Bandung yang pertama adalah seblak ceker. Sebelum proses pembuatannya, anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahannya adalah kerupuk yang harus direndam dengan air biasa selama kurang lebih 2 jam, butiran bakso. Dan juga ceker. Anda bisa mengira-ngira sesuai dengan selera untuk berapa banyak bahan-bahannya yang akan dipakai.


Setelah itu, siapkan bumbu-bumbunya yang akan dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, cabai merah keriting, cabai rawit pedas dan hijau, gula garam, kaldu bubuk, lada bubuk, sayur sawi, daun bawang, air kaldu rebusan ceker, dan juga telur. Kemudian, barulah anda bisa mulai memasak.


Untuk cara membuat seblak ceker ini sendiri sangatlah mudah. Pertama, tumislah bumbu sampai matang dan juga masukkan bakso, ceker, kerupuk rendaman, garam, gula, saos tiram, dan juga kaldu bubuknya. Masaklah sebentar baru setelah itu tambahkan air kaldu cekernya. Masaklah hingga mendidih dan tambahkan sawi, daun bawang, cabe rawit iris. Tunggulah hingga sayuran matang. 


2. Seblak Bandung Campur

Seblak Bandung campur juga merupakan jajanan yang harus anda coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan seblak yang satu ini adalah kerupuk mentah, tahu kering, siomay kering ukuran kecil, saus tomat, saus cabai, air seperlunya, minyak goreng, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Anda dapat menyesuaikan bahannya dengan kebutuhan.


Cara membuat seblak Bandung Campur ini juga tidaklah sulit. Jangan lupa untuk menyiapkan juga bumbu-bumbu halusnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan juga kencur. Langkah pertamanya adalah panaskan minyak, kemudian tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.


Kedua, berilah air dan masukkan kerupuknya. Masaklah sampai menguap dan juga biarkan kerupuknya agak lembek. Selanjutnya, anda bisa masukkan tahu kering serta siomaynya. Yang terakhir adalah berilah saus, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Rasakan terlebih dahulu, apabila masih ada yang kurang anda bisa menambahkan bumbunya lagi dan tunggulah sampai semua bahan empuk.


 

3. Seblak Makaroni Jagung

Seblak khas Bandung yang berikutnya adalah seblak makaroni jagung. Untuk membuat seblak Khas Bandung yang satu ini, anda harus mempersiapkan semua bahannya. Bahan-bahan tersebut adalah minyak goreng, kencur yang dicincang halus, jagung manis yang disisir kasar, makaroni yang sudah direbus, dan juga bumbu KOBE nasi goreng yang sangat pedas.


Setelah bahan dan bumbunya sudah siap, anda dapat memasaknya. Cara membuat seblak makaroni jagung yang pertama adalah panaskan minyak goreng dan tumis kencurnya sampai harum. Kemudian, masukkan jagung manisnya dan masaklah sampai matang. Jangan lupa tambahkan juga bumbu KOBE-nya dan aduk hingga rata dan matang.


Itulah beberapa jenis masakan seblak khas bandung dan juga cara memasaknya. Jika anda ingin mencicipi seblak-seblak tersebut, anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung untuk mendapatkannya. Dengan bahan dan bumbu yang mudah untuk dicari, anda sudah bisa membuatnya sendiri. Tentunya, resep seblak Bandung di atas bisa anda jadikan referensi. 


EmoticonEmoticon